恩師その②・ショットバー【PUBLIC HOUSE EST】のマスター、通称“大ちゃん”

過去作「ワシが広めた」（多分）に台詞で登場した、私の“酒飲みの師匠”。一応お店の情報は某グルメサイトにも掲載されていますが、現在は引退されお店も閉店したと風の噂で聞きました。 かつては日本バーテンダー協会の某地方都市支部長を務めておられた人物で、何度かコンクールでも受賞している腕利きのバーテンダー。軽妙なトークで親しみやすく、“師匠”と言うより“兄貴分”みたいな存在でした。呑みに行く度“暇つぶし”の囲碁や将棋に付き合わされ、その都度ボッコボコに負かされたのも今ではイイ思い出…。画像がボクシングの某元・世界チャンピオンみたいに生成されているのは師匠と同姓同名だったからですｗ この人の名刺が無ければ、【カクテル・赤い彗星】は一般市場で飲める機会が出来なかったかも知れないのだ…！